Erdbeer Croissants mit weißer Schokolade und ein leckerer Erdbeer Smoothie

Diese Woche dreht sich hier auf dem Blog alles um Erdbeeren. Ich habe hier für euch zwei schnelle Rezepte… denn wer will bei dem heißen Wetter den Tag in der Küche verbringen 😉 Aber auf süße Leckereien wollen wir deswegen ja noch lange nicht verzichten.

Für die Erdbeer Croissant mit weißer Schokolade
*schnell zubereitet und wunderbar schokoladig fruchtig lecker*

ein paar Erdbeeren
etwa 100g weiße Schokolade
1 Dose Frischteig Croissants… entweder die kleinen oder die normalen
Puderzucker zum Bestäuben

  • Erdbeeren waschen und vierteln.
  • Weiße Schokolade in Stücke hacken.
  • Den fertigen Teig ausrollen und entlang der vorgeschnittenen Stücke die Dreiecke durchschneiden.
  • Erdbeeren und Schokolade auf die Dreiecke verteilen.
  • Die äußeren Ecken einklappen und diese zu Croissants aufrollen. So läuft nicht so viel Saft von den Erdbeeren beim Backen heraus.
  • Croissants auf ein Backpapier geben und bei 180°C ca. 20 min backen bei normalen Croissants. Die Kleinen sind etwas früher fertig.
  • Auskühlen lassen.
  • Zum Schluss mit Puderzucker bestäuben.

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Für den Erdbeer Smoothie… ergibt 4 Gläser
*einfach und schnell mit frischen und leckeren Zutaten*

200g Erdbeeren gewaschen
Saft von 1 Zitrone
200g Naturjoghurt
200ml Milch

  • Alle Zutaten miteinander pürieren.
  • Wenn die Erdbeeren nicht so süß sind, etwas Zucker, Honig oder Erdbeermarmelade mit dazugeben.
  • Den Smoothie auf die Gläser verteilen.

Probiert die Erdbeer Rezepte aus und lassts euch schmecken. Ich wünsche euch einen wundervollen erholsamen Sonntag 😀

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