Bananen Sterne

Bei diesem Anlick wären die Minions längst ausgerastet… Banana… Banana… Bananenchips.

Die Bananen Sterne werden mit Bananenchips hergestellt. Bananenchips sind endweder frittierte oder getrocknete Bananenscheiben, die oft mit Zucker oder Honig überzogen sind. Man kann sie aber auch gut selber herstellen. Die selbstgemachten sind viel gesünder, aber im Geschmack nicht so intensiv. In meinen Bananenchips, die ich gekauft habe, sind nicht nur Bananen und Zucker enthalten… sondern auch natürliches Aroma… so schmecken die Chips noch intensiver nach Banane.

Für die Bananenchips Produktion Zuhause sollte man etwas Zeit mitbringen. Man schneidet die Bananen in 2-3mm dicke Scheiben. Je dünner sie sind, desto schneller trocknen sie. Die Bananenscheiben auf ein Backblech mit Backpapier legen und bei 70°C etwa 6-7 Stunden trocknen lassen. Dieser selbstgemachte gesunde Snack enthält somit keinen zusätzlichen Zucker und kein Fett vom Frittieren… sprich auch weniger Kalorien… für uns Frauen ja ganz wichtig 😉

Aber na ja, gönnen kann man sich ja auch mal was… ob nun gekauft oder selber gemacht… die Bananen Sterne sind auf alle Fälle ein Muss für alle Bananenchips Fans.

Also herzlich Wilkommen in meiner Weihnachtsbäckerei… nur noch die Schürze angezogen und ran ans Werk… hier ist mein Rezept…

100g Bananenchips
250g Mehl
15g Butter
100g Zucker
1 Ei
Vanille

eventuell Ei zum Anstreichen

  • Die Bananenchips mit einer Teigrolle zerbröseln.
  • Alle Zutaten in eine Schüssel geben und alles zu einem Teig verkneten.
  • Den Teig 1h kühl stellen.
  • Den Teig dünn ausrollen und Sterne ausstechen.
  • Endweder die Plätzchen mit einem Stern in der Mitte verzieren oder zusätzlich mit Ei bestreichen und dann mit einem Stern oder auch mehreren Sternen verzieren.
  • Die Sterne bei 200°C etwa 10 min backen.

Ich wünsche euch einen wundervollen zweiten Advent kerze_135

und viel Spaß beim Backen der süßen Bananen Sterne 😋

4 Kommentare Gib deinen ab

  1. Die sehen sehr lecker aus und schmecken bestimmt schön bananig 🙂

    Gefällt 1 Person

    1. Jasmin sagt:

      Vielen Dank Arno 🙂 Sie schmecken lecker nach Banane.

      Gefällt 1 Person

  2. ….sooo fein!
    Alles Banane oder was… sag ich da nur! 😉

    Gefällt 2 Personen

    1. Jasmin sagt:

      Ja da hast du vollkommen recht 😉

      Gefällt 1 Person

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