Walnuss Birnen Torte… so schmeckt der Herbst

Für alle Walnussholics da draußen habe ich nun die ultimative Torte. Mega walnussig und fruchtig im Geschmack durch die eingelegten Birnen. Da steigt einem doch gleich ein Herbstgefühl in den Bauch 🙂 Außerdem… es ist Walnussernte angesagt… was würde daher besser passen als eine Walnuss Birnen Torte. Die Erntezeit für Walnüsse erstreckt sich von Mitte September bis Ende Oktober….

Himbeer Cremetorte…

…oder eine Schnullertorte zur Taufe. Die Mama von der kleinen Katherina wünschte sich zur Taufe der Kleinen eine Himbeer Cremetorte mit ganz vielen Schnullern drauf. So habe ich aus Modellierfondant mehrere Schnullis und eine Schnullerkette mit dem Namen des kleinen Mädchens modelliert. Die Schullis habe ich schon ein paar Tage voher modelliert um sie etwas…

Adventskränzchen: Spekulatius Torte… Sündhaft leckere Weihnachtstorte

Seit Wochen fiebern wir nun alle Weihnachten entgegen. Wir kaufen Geschenke für unsere Liebsten, backen Weihnachtsplätzchen, Stollen und Früchtebrot, erfreuen uns über jedes Türchen… das wir im Adventskalender öffnen, dekorieren die Wohnung und schmücken den Weihnachtsbaum in den schönsten Farben und Lichtern, zünden jeden Adventsonntag ein Kerzchen an, verpacken liebevoll unsere Geschenke und planen das…

Apfeltorte mit Zimt Quarksahne alla Mamma

Diese Rezept passt wunderbar in den Herbst. Herrlich lecker mit reichlich Äpfeln und einer feinen Zimt Quarksahne obendrauf. Das Rezept ist aber nicht von mir… sondern von meiner lieben Mama. Wie schon einmal erwähnt kann meine Mama wundervoll leckere Kuchen backen. Diesen Kuchen gab es als ich mal wieder bei ihr zu Besuch war. Ich…

Rotkäppchen Kuchen alla Mamma…

… oder wenn die Kindheitserinnerungen nur einen Biss entfernt sind 😀 Wie ich schon mal erwähnt habe ist meine Mama eine ausgezeichnete Köchin und Bäckerin. Zwar hat sie das Backen von süßen Leckereien etwas eingestellt, wegen ihrer Gesundheit. Aber hin und wieder backt sie noch… die leckeren Kuchenrezepte aus meinen Kindheitserinnerungen. So wie letzten Sonntag……

Volle Kanne Brombeeren… Brombeer Kuchen mit Brombeer Joghurt Sahne

Brombeeren sind die Früchte des Spätsommers. Ihr deutscher Name entstand durch das althochdeutsche Wort Bramo Beri/ Bramberi… das „Beere des Dornenstrauches“ bedeutet. Verwand ist das Wort aus dem Althochdeutschen auch mit “ Bramble“ das englische Wort für Brombeerstrauch. Wahrscheinlich kennen viele von euch die Brombeere unter anderen Namen wie… Brambeere, Bromerte, Brommedorn, Brümmelken, Braunbeere, Kratzbrum,…

Joghurt Mango Eistorte

Mangos sind die perfekten Früchte für alle die es süß, gesund und exotisch mögen. Sie wird nicht um sonst die „Königin der Exoten“ genannt. Den die Mango ist vollgepackt mit Vitaminen und Närhstoffen, schmeckt lecker nach mehr und ist eine der beliebtesten exotischen Früchte hier in Deutschland. Die Mango gehört wie der Cashewbaum und der…

Himbeer Schoko Sahneschnitte…

…oder eine Eintracht Frankfurt Fußballtorte für den kleinen Mann 😉 Es war mal wieder so weit. Mein Patensohn Dondawan hatte Geburtstag. 10 Jahre alt ist er geworden. Wie die Zeit doch vergeht. Der Kleine, der selber ein begeisterter Fußballspieler ist und im Verein spielt… ist ein großer Bayern München Fan. Zu seinem Geburtstag wünschte er…

Schokoladige Versuchung… Schokosahnetorte mit Mirror Glaze/ Spiegelglasur

Für alle Chocoholics da draußen die megamäßig auf Schokolade abfahren… habe ich hier die Torte ihrer Träume. Eine Schokosahnetorte mit einer Mirror Glaze… einer Chocolate Glaze auch Spiegelglasur genannt. Mehr Schokolade geht wohl kaum. Nicht ohne Schokolade Auch unsere Dichter und Denker waren Liebhaber der verführerischen Süßigkeit. So unternahm Goethe keine Reise ohne Schokolade dabei…