Hühnchen Kekse mit Karamelcreme

Die Corona Krise hält die Welt in Atem. Aber das hält uns längst nicht davon ab uns das Osterfest zuhause zu versüssen. Statt Rüblikuchen, Eierlikörtorte, Osterlamm,und, und, und,… zu backen… gibt es heute was ganz anderes. Keine Hasen, keine Lämmer oder Eier… sondern Hühner. Wieso Hühner? Ostern ohne gefärbte Eier… unvorstellbar. Eier gehören traditionell zu…

Osternestchen mal anders… Möhrentartlettes mit Frischkäsesahne

Ostern liegt ja nun nicht mehr all zu fern. Dann kann ja die Eiersuche bald beginnen. Aber wieso bringt der Osterhase die Eier? Woher der Brauch stammt… ist nicht ganz geklärt. Höchstwahrscheinlich war es so… In der 40 tägigen Fastenzeit… von Achermittwoch bis Karfreitag… durfte man kein Fleisch, keine Milchprodukte und auch keine Eier essen….

Vanille Quarkhäschen

Für alle die noch eine süße Leckerei für ihre Ostertafel suchen, aber keine Lust haben ewig in der Küche zu stehen… sind diese kleinen süßen Vanille Quarkhäschen genau richtig. Hier ist mein Rezept… 200g Quark 50g Milch 1 Ei 100g Pflanzenöl 75g Zucker 1 Prise Salz 1 Vanillezucker oder Vanilleschote 400g Mehl 1 Päckchen Backpulver…

Haddu Möhrchen? Leckerer Möhrenkuchen mit Eierlikörsahne

Wieso ausgerechnet ein Hase an Ostern die Eier bringt… ist nicht ganz geklärt. Eine Vermutung ist, weil Hasen im Frühjahr viele Jungen bekommen… steht der Hase als Symbol für Fruchtbarkeit und Leben. Gleichzeitig stand der Hase im Oströmischen Reich… Byzanz… als Symbol für Christus. Vielleicht hat der Osterhase einen symbolischen Hintergrund. Aber wer weiß das…