11 Ideen für Süßes OHNE Mehl und Hefe

…und die Sorge um Klopapier. Mehl und Hefe egal, ob frisch oder trocken Hefe… sind aktuell in den Supermärkten ausverkauft und nirgends mehr zu bekommen. Meine geliebten Zimtschnecken die ich backen wollte, muss ich jetzt erstmal auf bessere Zeiten verschieben. Dass es mal schwierig werden würde Mehl & Hefe herzubekommen hätte wohl keiner gedacht. Geschweige…

Profiteroles mit Erdbeer Mascarpone Quark Creme

Diese kleinen süßen Widbeutelchen… Profiteroles oder auch Mini Eclairs genannt stammen ursprünglich aus Frankreich. Zwar stammt das Rezept für den Brandteig aus Italien. Aber ein französischer Chefkonditor verfeinerte das Rezept und füllte die süße Leckerei mit Sahne. In Frankreich und Italien sind die Profiteroles seither ein sehr beliebtes Dessert. Auch in der Türkei kennt man…

Einfacher Erdbeerkuchen

Einer der beliebtesten Kuchen überhaupt… ist der Erdbeerkuchen. Erdbeeren schmecken lecker nach Sommer und was passt bei diesem schönen Wetter besser als ein fruchtig frischer Erdbeerkuchen. Schon in der Steinzeit waren Erdbeeren bekannt, dass beweisen uns archäologische Funde. Auch bei den Römern und den Germanen erfreute sie sich großer Beliebtheit. Bereits im Mittelalter wurde die…

Apfel Bananen Quarkdessert… mmmhh lecker 😋

Dieses leckere leichte Dessert ist nicht nur was für Gesundheits- und Figurbewusste. Denn Quarkspeisen gehören zu den beliebtesten Nachspeisen überhaupt und sind auch noch gesund. Durch das Aufschlagen mit dem Stabmixer wird der Quark unbeschreiblich cremig und zart. In diesem Rezept verwende ich zum Süßen 1 Banane und einen Bio Bourbon – Vanillezucker. Der Vanillezucker…