Südafrikanische Melktert… Milchkuchen…

… oder heute für euch Milchtörtchen. Heute gibt es mal ein ganz ausergewöhnliches Rezept. Und nein nicht ausergewöhnlich wegen den Zutaten… sondern wegen der Herkunft. Dieser köstlich schmeckende Milchkuchen ist eines der beliebtesten Desserts in Südafrika… Die Melktert. Der afrikanische Name für Milchkuchen. Sie ist für alle Milch- und Puddingliebhaber da draußen perfekt geeignet. Durch…

Joghurt Törtchen mit Brombeeren

Enorm viele Stacheln mit glänzenden schwarzen Leckerbissen. Wie mag es anders sein… die Brombeere gehört wie mehr als 200 andere Arten hier in Europa zu den Rosengewächsen. Die Brombeere ist botanisch gesehen aber keine Beere. Sondern gehört zu den Sammelsteinfrüchten. Jede Frucht besteht aus mehreren kleinen Einzelbeeren, die ähnlich wie eine Steinfrucht aufgebaut sind. Sie…

Tiramisù alle fragole… Erdbeer Tiramisu im Glas

Tiramisu bedeutet wörtlich übersetzt… „Zieh mich hoch“. Die leckere Süßspeise hat ihren Ursprung in Italien. Wo genau die Tiramisu in Italien erfunden worden ist… darum streiten sich die Geister oder besser gesagt die Regionen Venetien und Friaul- Julisch Venetien. Glaubt man jedoch der Legende so wurde das Tiramisu zu Ehren des russischen Zaren erfunden. Heutzutage…

Joghurt Mango Eistorte

Mangos sind die perfekten Früchte für alle die es süß, gesund und exotisch mögen. Sie wird nicht um sonst die „Königin der Exoten“ genannt. Den die Mango ist vollgepackt mit Vitaminen und Närhstoffen, schmeckt lecker nach mehr und ist eine der beliebtesten exotischen Früchte hier in Deutschland. Die Mango gehört wie der Cashewbaum und der…

Für die heißen Tage… White Chocolate Latte Parfait

Braucht ihr auch eine Abkühlung? Egal wo ich bin… draußen, bei der Arbeit, im Fitness oder Zuhause…überall diese Hitze und der Schweiß läuft mir nur so herunter. Ich kann kaum schlafen und essen, trinke wie ein Loch, meine Arbeit macht mich fix und alle und meine Kopf ist wie Brei. Der ersehnte Spung in den…

So luftig… so lecker… so blau… American Blueberry Muffins mit Buttermilch

Die kleinen blauen saftig süßen Beerchen sind auch unter dem Namen Heidelbeeren bekannt. Man nennt sie aber auch Schwarzbeere, Wildbeere, Bickbeere, Zeckbeere, Mollbeere, Moosbeere, Heubeere oder auch Waldbeere. Sie gehören zur Familie der Heidekrautgewächse und gehören botanisch gesehen zu den Beeren. Blaubeeren sind also echte Beeren. Nicht so wie Erdbeeren… die gehören zu den Sammelnussfrüchten…

Ein himmlischer Genuss zum Dahinschmelzen… Himbeertraum Dessert

… und eine Menge Himbeer Wissen auf einen Haufen. Leuchtend rote Farbe, betörender Duft und jede Menge Dornen an den Zweigen… Rosen… nein… wir reden hier von Himbeeren. Aber die Ähnlichkeit ist keineswegs zufällig. Himbeersträucher gehören nämlich zu den Rosengewächsen. Darf ich vorstellen… Rubus idaeus (Himbeere), Sammelsteinfrucht Wie Himbeeren aussehen und schmecken… denke ich… wissen…

Wurzel der Babaren Küchlein

„Rheum rhabarbarum“ ist lateinisch… was übersetzt „Wurzel der Barbaren“ heißt. Was nichts anderes ist als Rhabarber. Der Name „Rharbarum“ bezieht sich dabei auf den Fluss Rha… die heutige Wolga. Damals bauten Tataren Rhabarber an den Ufern des Flusses an. Bei den Römern galten die Tataren als Babaren… deshalb der Name… Wurzel der Barbaren. Die Rhabarberstangen…

Himbeer Schoko Törtchen…

…nicht nur zum Muttertag eine süße Leckerei 😀 Leider ist im Laufe der Zeit die eigentliche Botschaft vom Muttertag verloren gegangen und er gilt heute hauptsächlich als Geschäftemacherei… sodass viele diesen Tag am liebsten abschaffen würden. Aber was war die eigentliche Botschaft vom Muttertag? Anna Jarvis gilt als Begründerin des heutigen Muttertages. Sie war eine…

Vanille Quarkhäschen

Für alle die noch eine süße Leckerei für ihre Ostertafel suchen, aber keine Lust haben ewig in der Küche zu stehen… sind diese kleinen süßen Vanille Quarkhäschen genau richtig. Hier ist mein Rezept… 200g Quark 50g Milch 1 Ei 100g Pflanzenöl 75g Zucker 1 Prise Salz 1 Vanillezucker oder Vanilleschote 400g Mehl 1 Päckchen Backpulver…