Zutaten beim Backen ersetzen

Jeder von uns hat das schon einmal erlebt. Man möchte einen Kuchen backen… und muss dann mit großem Ärgernis feststellen, dass die Butter gerade ausgegangen ist oder das Mehl für die angegebene Menge im Rezept nicht ausreicht, das man vergessen hat Sahne einzukaufen oder man gar keine Eier mehr im Hause hat. Wo sind die…

Adventskränzchen: Springerle nach dem Rezept meiner Uroma Emma

Herzlich Willkommen beim Adventskränzchen. Das heutige Tagesthema ist… „Winter auf dem Land“. Kaum ein anderes Süßgebäck wird seit ein paar hundert Jahren mit derselben Liebe und Sorgfalt gebacken wie die Springerle. Bei mir hier in Süddeutschland, in Teilen von Österreich, der Schweiz, im Elsass und Ungarn kennt jederman Springerle… oder auch Eierzucker, Änisguezli, Springerli oder…

Der beste Schokoladenkuchen der Welt…

…ganz für mich alleine 😀 Heute ist ein ganz besonderer Tag für mich… zwar ist draußen nicht das aller schönste Wetter, aber ich habe heute Geburtstag 😀 Seit ich meine ganzen Kuchen und Torten selber backe, habe ich zu meinem Geburtstag keinen Geburtstagskuchen mehr bekommen. Oh was würde ich mich freuen, wenn ich mal einen…

Meine Backbox ist da!

(Werbung! Die Backbox habe ich mir selber gekauft. Dieser Beitrag den ich selber verfasst und geschrieben habe vertritt meine ganz eigene persönliche Meinung über dieses Prokdukt.) Freitag der 31. März. Oh juhu was für ein wundervoller Tag. Die Sonne strahlt von ihrer schönsten Seite und Frühlingsgefühle liegen in der Luft. Der Tag könnte nicht schöner…

Wenn das Leben dir Zitronen gibt… back eine Zitronentarte :)

Ja, man könnte es wortwörtlich nehmen. Ich habe Zitronen geschenkt bekommen, die sonst keine Verwendung mehr gefunden hätten und wahrscheinlich dann im Müll gelandet wären. Zum guten Glück bin ich über den Weg gelaufen und habe so die Zitronen vor ihrem schrecklich nutzlosen Ende bewart. Statt sie im Müll gelandet sind… habe ich aus ihnen…

Fahrplan für die Weihnachtsbäckerei

Bei so einem Wetter kann man es kaum glauben das in 5 Wochen Weihnachten sein soll. Eigentlich hatte ich mich ja auf einen kalten Winter eingestellt. Und weil ich ja so eine Verfrorene bin, habe ich mich in meinem Urlaub in Amsterdam beim Klamotten shoppen winterlich eingekleidet.