Südafrikanische Melktert… Milchkuchen…

… oder heute für euch Milchtörtchen. Heute gibt es mal ein ganz ausergewöhnliches Rezept. Und nein nicht ausergewöhnlich wegen den Zutaten… sondern wegen der Herkunft. Dieser köstlich schmeckende Milchkuchen ist eines der beliebtesten Desserts in Südafrika… Die Melktert. Der afrikanische Name für Milchkuchen. Sie ist für alle Milch- und Puddingliebhaber da draußen perfekt geeignet. Durch…

So luftig… so lecker… so blau… American Blueberry Muffins mit Buttermilch

Die kleinen blauen saftig süßen Beerchen sind auch unter dem Namen Heidelbeeren bekannt. Man nennt sie aber auch Schwarzbeere, Wildbeere, Bickbeere, Zeckbeere, Mollbeere, Moosbeere, Heubeere oder auch Waldbeere. Sie gehören zur Familie der Heidekrautgewächse und gehören botanisch gesehen zu den Beeren. Blaubeeren sind also echte Beeren. Nicht so wie Erdbeeren… die gehören zu den Sammelnussfrüchten…