Quark Grieß Schnecken mit Johannisbeeren

Endlich ist wieder Sommer Beerenzeit. Die gesündeste unter ihnen ist die Johannisbeere. Sie sind reich an Vitamin C, Mineralstoffen wie Eisen, Kalium und Mangan, Anthocyanen und anderen entzündungshemmenden Stoffen. Schon Hildegard von Bingen schätzte sie als Mittel gegen Rheuma oder als heilende Auflage bei Insektenstichen. Der säuerliche süße Geschmack von Johannisbeeren ist an heißen Tagen…

Südafrikanische Melktert… Milchkuchen…

… oder heute für euch Milchtörtchen. Heute gibt es mal ein ganz ausergewöhnliches Rezept. Und nein nicht ausergewöhnlich wegen den Zutaten… sondern wegen der Herkunft. Dieser köstlich schmeckende Milchkuchen ist eines der beliebtesten Desserts in Südafrika… Die Melktert. Der afrikanische Name für Milchkuchen. Sie ist für alle Milch- und Puddingliebhaber da draußen perfekt geeignet. Durch…