Ein grünes Nüsschen… ganz GROSS… kleine Pistazientorte

Pistazien… man mag sie oder man mag sie nicht. Sie gehören zu den ältesten blühenden Kulturpflanzen und sind im Nahen Osten heimisch. Damals galten die Nüsse als Speise der Könige und im römischen Reich als Heilmittel. Die Pistazie ist die Steinfrucht eines Laubbaums. Der Pistazienbaum gleicht in mancherlei Hinsicht dem Mandel- und dem Walnussbaum. Er gehört derselben Familie…