Spanische Vanilletorte

Ob Ensaimadas, Churros, mallorquinischen Mandelkuchen, Crema Catalana… oder die spanische Vanilletorte… dies sind alles süße Leckereien aus der spanischen Küche. Die spanische Vanilletorte ist ein saftiger Rührkuchen mit Marzipan und feiner Vanillenote. Sie darf auf keiner Kuchentafel fehlen 🙂 Ja gerne hätte ich euch erzählt woher genau die spanische Vanilletorte stammt und wer sie erfunden…

Einhorn Wunderkuchen

Lange, lange vor ihrem Geburtstag äußerte meine beste Freundin den Wunsch… sie wünsche sich von mir zum Geburtstag so einen bunten Einhornkuchen… das wäre total toll 😀 In der Zwischenzeit geritt der Einhornkuchen aber immer mehr in Vergessenheit… und keine von uns dachte mehr daran. Am Vorabend ihres Geburtstags fiels mir auf einmal wieder ein… da war…

Eine Buchtorte zur Taufe…

…für zwei kleine Mädchen 😀 Genau an meinem Geburtstag haben die zwei Mädchen Wiktoria und Linda ihre Taufe gefeiert. Ihr Papa hatte mich gefragt, ob ich nicht dafür eine Torte machen könnte. Eine Buchtorte sollte es werden, so das jedes Mädchen ihre eigene Buchseite bekommt 😉 Unten ist ein Mürbteigboden mit Erdbeermarmelade bestrichen. Auf der…

Ein ganzes Blech voll… Bienenstich

Ein Klassiker der deutschen Küche. Ein Hefeteig mit einer Butter… Zucker…Mandelmasse die beim Backen karamellisiert, gefüllt meist mit einer Vanillesahnecreme oder einer Vanillebuttercreme. Aber wieso heißt er überhaupt Bienenstich? Also bestimmt nicht vom stark behaarten, bräunlich fliegenden Insekt, dessen Weibchen einen Giftstachel hat… der Honigbiene… obwohl die ja voll böse zu stechen können. Aber was…