Vanillepudding ist schnell zubereitet, so dass man eine fertige Puddingbeutelpackung gar nicht braucht. Außerdem finde ich, ist es nicht gerade mehr Aufwand einen selber zu machen. Vor allem schmeckt so ein selbst gemachter Pudding einfach viel besser und leckerer. Hier mein Rezept: 500g Milch 40g Zucker gemahlene Vanilleschoten/ Vanilleschote 1 Prise Salz 40g Speisestärke 1 Eigelb…
Kategorie: Grundrezepte & Basics
Wie macht man eigentlich Maronenpüree ganz einfach selber?
Für mein Maronimousse das ich machen möchte, brauche ich zuerst einmal Maronipüree. Aber woher bekomme ich sowas? Ich habe in allen kleinen und großen Geschäften geschaut, ob ich vielleicht fertiges Maronipüree zu kaufen finde. Aber das einzige was ich gefunden habe sind geschälte, vorgekochte und verzehrfertige Maronen. Wenigstens etwas und immer noch besser als Maronen…
Die Kunst des Backens 