…Pardon österreichischer Miniapfelstrudel. Nun kommt das wohl leckerste Rezept für diese kalten und windigen Tage in der letzten Zeit. Habe ich doch vor kurzem noch gedacht, dass der Frühling nun im Anmarsch sei und mir gerade deshalb wundervoll duftende Frühlingsblumen für die Dachterrasse besorgt… wurde ich leider eines besseren belehrt. Man kann diesem Wetter einfach…
Gedeckter Apfelkuchen
Ich hoffe, ihr seit alle gut in das neue Jahr gestartet. Zwar etwas ruhiger und besonnener als wahrscheinlich die letzten Jahre. Aber momentan ist es einfach schwierig und anders wie wir es sonst kennen und gewohnt sind. Was bleibt uns anderes übrig als uns in Geduld zu üben. Wir machen einfach das Beste aus der…
Rösti Quiche… herzhaft schlemmen & genießen
Heute gibt es mal eine herzhafte Quiche… mal auf eine andere Art und Weise. Nämlich mit einem Rösti Boden. Schmeckt wunderbar und klappt garantiert… auch wenn es sich vielleicht für den ein oder anderen etwas komisch anhört. Ich jedenfalls bin von der Quiche regelrecht begeistert. Aus geraspelten Kartoffeln, etwas Mehl , Butter, Ei und Gewürzen…
Herzhaft lecker… Bacon & Cheese Muffins
Ungewöhnlich anders sage ich da nur. Denn diese Bacon & Cheese Muffins werden doch tatsächlich mit Sauerteig hergestellt. Der Geschmack dieser Muffins ist einzigartig. Der Sauerteig macht sie so speziell im Geschmack und hab ich so auch noch nie gegessen. Eine Geschmacksexplosion für die Geschmacksknospen sage ich da nur 🙂 Aber was ist Sauerteig? Sauerteig…
Minions Bananen Amerikaner…
… für den nächsten Kindergeburtstag. Alles Banana oder was? 🙂 Klein, frech, putzig… diese kleinen Kerlchen kennt doch jeder… dachte ich zumindest. Mit erstaunen musste ich aber feststellen, dass es doch tatsächlich noch Menschen gibt die die Minions nicht kennen und mich mit einem fragenden Blick anschauen und meinen… Was ist das denn für ein…
Käsekuchen… ohne Firlefanz und Co ;)
Ein Käsekuchen Rezept findet man doch auf jeden Backblog. Sollte man doch meinen. Leider aber nicht auf meinem. Deshalb war es höchste Zeit einen Käsekuchen zu backen… und natürlich auch weil mein Freund in sich so sehr gewünscht hatte. Wie ich nämlich schon feststellen musste kommt Käsekuchen, Bienenstich und Donauwelle bei der Männerwelt immer gut…
Wie macht man eigentlich… dicke fette Pfannkuchen?
Friede, Freude, Eierkuchen… oder Palatschinken, Eierpuffer, Crêpes, Plinsen, Pancakes oder in meinem Fall Pfannkuchen. Egal wie sie auch heißen, wie dick oder dünn sie sind… trotz der Unterschiede kennt man sie nahezu in allen Ländern dieser Welt… nur halt in verschiedenen Variationen. Eins haben sie aber alle gemeinsam… sie gehören zu den Eierspeisen wie auch zu den…
So a Schmarrn! Österreichischer Kaiserschmarrn…
…ein Rezept ohne lässtiges Eiweiß aufschlagen… aber trotzdem lockerem Teig. Der Kaiserschmarrn… eine der bekanntesten Süßspeisen aus der österreichischen Küche und weit & breit über die Grenzen hinaus bekannt und beliebt. Aber woher stammt sein eigenartiger Name und wer hat ihn erfunden? Darüber kursieren viele Geschichten. Welche davon die wahrhaftig richtige ist… dass werden wir…
Alles Banane oder was? Leckere Schoko Bananen Muffins
Schoko und Banane… eine der leckersten Kombinationen überhaupt wie ich finde und hier vereint in einem köstlichen luftig lockeren Muffin… herrlich. Bananen… diese krummen gelben Früchte mag doch fast jeder 😄 Diese Frucht die jeden Minion total verrückt macht. Kein Wunder… die fröhlich gelben Früchte schmecken süß und bieten viele wertvolle Inhaltsstoffe. Sie ist der…
Blätterteigäpfel mit Vanille Sahnepudding…
… oder die süßeste Art und Weise den Herbst zu begrüßen 🙂 Es ist kälter geworden, Abends wird es nun früher dunkel und die Bäume verlieren so langsam ihre Blätter. Der Herbst ist in all seiner Pracht bei uns angekommen. Auch Kulinarisch hat der Herbst einiges zu bieten. Ob frische Äpfel, Weintrauben, Birnen, Zwetschgen, Quitten…
Fruchtige Müsliriegel
Egal ob zum Frühstück, für unterwegs oder zwischendurch als Snack… diese Riegel passen immer. Sie sind fruchtig und nicht zu süß. Zu Weihnachten habe ich mir von Mymuesli das Müsli Christmas Granola gekauft. Christmas Granola ist ein Müsli mit Haferflocken die in Bienenhonig gebacken werden, weiße Schokosterne, Walnüsse, knusprige Apfel Zimt Crunchy und Weihnachtsgewürzen. Ich…
Apfelpfannkuchen
Oh wie wundervoll… bei diesen Apfelpfannkuchen werden die feinen Apfelspalten direkt in den Teig gebacken. Da läuft mir jetzt schon das Wasser im Mund zusammen 🙂 Äpfel gehen ja sowieso immer und sie gibt es auch das ganze Jahr über zu kaufen. Durch die lange Haltbarkeit und neusten Lagertechnologien kann man Äpfel das ganze Jahr…
Spanische Vanilletorte
Ob Ensaimadas, Churros, mallorquinischen Mandelkuchen, Crema Catalana… oder die spanische Vanilletorte… dies sind alles süße Leckereien aus der spanischen Küche. Die spanische Vanilletorte ist ein saftiger Rührkuchen mit Marzipan und feiner Vanillenote. Sie darf auf keiner Kuchentafel fehlen 🙂 Ja gerne hätte ich euch erzählt woher genau die spanische Vanilletorte stammt und wer sie erfunden…
Leckere Apfelchüechli
Irgendwie ist es bei mir immer so… wenn ich einen Apfel schäle…dann versuche ich den Apfel in einem einzigen Mal zu schälen… also ohne abzusetzen. So dass ich am Ende ein langes Apfelschalenband bekomme. Dann werfe ich die Schale über meine Schulter nach hinten auf den Boden. Den Buchstabe den ich da dann erkennen kann……
Geschnörkelte Schoko Bananen Sahnetorte…
…und die unvergessliche Begegnung mit einem kleinen Prinzen. Ich hoffe, ihr seit alle gut in das neue Jahr gerutscht. Ich auf jeden Fall kann mich nicht beklagen. Gleich zu Jahresbeginn besuchte ich das Musical „Der kleine Prinz“. Zuerst war ich mir gar nicht sicher, ob ich hingehen soll oder nicht. Ich habe das Buch nicht…
Ein Traum in luftigem Rosa… Himbeer Sahne Torte mit Baiser
Lecker… luftig… fruchtig… süß… in einem zarten Rosa kommt sie daher. Mit gerade mal 200 Kalorien pro Stück… ist sie eine richtig kalorienarme Torte… von der man ruhig mal ein Stückchen… oder auch zwei essen kann ohne gleich in Panik auszubrechen oder Angst haben muss man verstößt gegen seinen heiligen Diät- oder Fitnessplan für die perfekte Sommerfigur…
Schoko Kirsch Brownies oder Gut Kirschen essen
…ja, dass schätzten schon US-Präsident George Washington (1732 – 1799) und die britische Königin Queen Elisabeth I (1533 – 1603). Der Lieblingskuchen der beiden war nämlich der Kirschkuchen. Gestern war der Tag des Kirschkuchens. Da Kirschkuchen der zweitbeliebteste Obstkuchen in den USA ist… nach der Appel-Pie natürlich 😉 …ist das für die Amis ein Grund…
Bananenkuchen mit Schokostückchen und Knusperglasur zum Valentinstag
Werbung wegen Markennennung (Knusperglasur gibts halt nur von Dr. Oetker)* Kaum hat das neue Jahr begonnen, vergeht die Zeit schon wie im Fluge. In 2 Tagen ist nun auch schon Valentinstag. Ob ihr diesen Tag nun liebt oder nicht, mag dahingestellt sein. Genauso ist es auch mit dem Bananenbrot. Manche bekommen nicht genug davon, andere…
Best of 2022 #foodblogbilanz2022
Das Jahr neigt sich dem Ende zu und in ein paar Stunden dürfen wir das neue Jahr begrüßen mit Sekt, Champagner und reichlich Feuerwerk… dass den Nachthimmel in allen erdenklichen Farben zum Leuchten und Funkeln bringt. Wie üblich gehört zum Jahresende natürlich auch ein Rückblick. Daher gibt es auch bei mir heute einen Jahresrückblick. Die…
Türchen Nr. 24: Weihnachtsgedanken
Hallo meine Lieben, so nun sind wir nun beim letzten Türchen angelangt… dem Türchen Nr. 24. Heute ist der lang ersehnte Weihnachtstag. Manche sind froh, dass der Tag nun endlich gekommen ist, andere wünschten sich noch etwas mehr Vorbereitungszeit und für andere kann Weihnachten nicht schnell genug vorbei sein. Aber bevor ihr nun die letzten…
Türchen Nr. 23: Hilfreiche Tipps und Tricks
Hallo meine Lieben und herzlich Willkommen beim vorletzten Adventskalendertürchen… Türchen Nr. 23. Das Motto des heutigen Türchen lautet „Alle Jahre wieder„. Alle Jahre wieder kommt Weihnachten und man kann sich nicht früh genug darauf vorbereiten. Daher gibt es heute für euch ein paar hilfreiche Tipps und Tricks zum Plätzchen backen. Und das tollste dabei ist……
Die Kunst des Backens 