Türchen Nr. 6: Schoko- Nikoläuse und warum wir eigentlich Nikolaus feiern.

Herzlich Willkommen bei meinem 6. Türchen meines Adventskalenders. Schön, dass du vorbeischaust. Im 6. Türchen lautet das Motto “Nikolaus“. Den heute ist Nikolaustag. Warum feiern wir Nikolaus? Und gab es den Nikolaus wirklich? Warum wir überhaupt Nikolaus feiern, ist bei vielen in Vergessenheit geraten. Zwar ist der Nikolaustag kein Feiertag, aber dieser Tag hat eine große…

Türchen Nr. 5: Die etwas anderen Weihnachtsgeschenke

*Werbung* Herzlich Willkommen bei meinem 5. Adventskalendertürchen! So schön, dass du da bist. Im 5. Türchen lautet das Motto “Mit Liebe schenken“. Seit ihr noch auf der Suche nach einem Weihnachtsgeschenk für eure Liebsten? Aber ihr wollt nicht irgendeinen Gutschein oder irgendwelchen Krims Krams schenken, wo gefühlt jeder schon 5000x mal Zuhause stehen hat. Na…

Türchen Nr. 4: Gut gelaunt durch die düstere Winterzeit- ade Winterblues

Herzlich Willkommen bei meinem 4. Türchen meines Adventskalenders. Schön, dass du vorbeischaust. In Türchen Nr. 4 lautet das Motto “Winterblues“. Die Sonnenstunden werden kürzer, das Wetter ungemütlich & kalt, es wird früh dunkel und man fühlt sich von der kalten Jahreszeit doch etwas eingeschränkt. Die Umstellung auf die düstere Jahreszeit und das trübe Wetter, kann einem…

Türchen Nr. 3: Glutenfreies Apfelbrot

Herzlich Willkommen bei meinem 3. Türchen meines Adventskalenders. Schön, dass du vorbeischaust. Im 3. Türchen lautet das Motto “Freude schenken“. Herrlich… dieser Duft der aus dem Backofen strömt. Frisch gebackenes Apfelbrot. Was kann man sich zur Vorweihnachtszeit mehr wünschen. Meine Oma hat Apfelbrot geliebt. Vor allem mit Butter und etwas Honig drauf gestrichen. Da es…

Türchen Nr. 2: Selbstgemachte Bratapfel Marmelade

Herzlich Willkommen bei meinem 2. Adventskalendertürchen! So schön, dass du da bist. Im Türchen Nr. 2 lautet das Motto “Geschenk aus der Küche“. Selbstgemachte Geschenke haben heut zu Tage einen goßen Wert und bereiten dem Beschenkten eine große Freude. Gerade in der heutigen Zeit können wir uns fast alles Nachhause liefern lassen und es gibt…

Türchen Nr. 1: Zimt Haselnuss Makronen

Herzlich Willkommen bei meinem 1. Adventskalendertürchen! So schön, dass du da bist und wir jetzt nun gemeinsam in eine wundervolle Adventszeit starten können. Im 1. Türchen lautet das Motto „So duftet Weihnachten“. Der letzte Monat des Jahres ist nun angebrochen und wir nähern uns langsam aber sicher Weihnachten. Weihnachten das Fest der Sinne und der…

Nur noch 6 Tage bis zum Start meines Blog Adventskalenders… Seit ihr dabei?

Hallo meine Lieben, könnt ihr es auch kaum erwarten mit den Weihnachtsvorbereitungen zu beginnen. Die Wohnung festlich zu dekorieren, Plätzchen zu backen, Weihnachtsbasteleien zu basteln, Geschenke für die Liebsten zu besorgen und vor allem das erste Türchen eures Adventskalenders zu öffnen. Ich persönlich finde ja für einen Adventskalender ist man nie zu alt und deshalb…

Feenküsse

*WERBUNG* Das Plätzchen backen gehört zu Weihnachten wie der hübsch geschmückte Weihnachtsbaum im Wohnzimmer, All I want to Christmas is you von Mariah Carey… der im Radio rauf und runter geträllert wird und nicht zu vergessen die Weihnachtsgeschenkbesorgungen für die Liebsten. Aber woher kommt dieser Brauch, der die Weihnachtszeit so köstlich macht? Warum backen wir…

Haselnuss Terrassen Plätzchen

Diese Terrassen Plätzchen sehen so majestätisch und elegant aus. Fast zu schade um sie überhaupt zu essen. Aber dafür wurden sie ja gebacken 😄 Mein Freund liebt diese mit Marmelade gefüllten Plätzchen und hatte sie sich so sehr gewünscht,… dass ich beschlossen habe für ihn noch welche zu backen. Natürlich sind sie gefüllt mit seiner…

Der Plätzchenretter

Es kann immer wieder mal passieren, dass beim Plätzchen backen etwas schief geht und man was versemmelt. Aber kein Problem… dafür gibts hier die Rettung. So kannst du z.B. deinen zu bröseligen Teig doch noch verwenden oder zerbrochenen Plätzchen neues Leben einhauchen 🥰 Weiter unten gibt es den Plätzchenretter auch zum Ausdrucken für euch zu…

10 wichtige & hilfreiche Tipps fürs Plätzchen backen

Endlich hat sie begonnen… meine allerliebste Jahreszeit… die Vorweihnachtszeit. Nun kann es losgehen mit Plätzchen backen, Geschenke für die Lieben einkaufen und die Wohnung weihnachtlich zu dekorieren. Ein selbstgebastelter Advents- und Türkranz darf natürlich auch nicht fehlen. Mit selbstgemachten Punsch oder Glühwein und stimmungsvoller Weihnachtsmusik versüßen wir uns die Vorweihnachtszeit. Aber bevor wir uns nun…

Adventskränzchen: Kokoskrapferl & bunte Weihnacht

Weihnachten rückt von Tag zu Tag immer näher. Langsam werden die letzten Vorbereitungen getroffen. Das Haus ist weihnachtlich geschmückt, die Geschenke wurden liebevoll verpackt, im ganzen Haus duftet es nach frisch gebackenen Weihnachtsplätzchen und die Kleinen können es kaum erwarten den Weihnachtsbaum zu schmücken. Die bunten Farben und Lichter erleuchten unser Herz in dieser dunklen…

Adventskränzchen: Burgenländer Plätzchen… lecker und wundervoll anzuschauen

Diese süßen kleinen Plätzchen sehen nicht nur bezaubernd aus… sondern schmecken auch himmlisch lecker. Ich endeckte die Plätzchen irgendwo in einer Zeitschrift und ich wollte sie unbedingt ausprobieren… weil ich wissen wollte ob sie auch genau so gut schmecken wie sie aussehen. Aber ich stellte diese Plätzchen erstmal hinten an, denn meine Weihnachtsbackliste war lang…

Adventskränzchen: Grießmakronen

Wenn es in der Küche nach Nelke, Zimt oder Anis duftet so weiss jeder… die weihnachtliche Plätzchenproduktion ist wieder im vollem Gange. Ob Vanille, Kardamon,Piment, Muskat, Koriander, frisch geraspelte Zitronenschale,… die Düfte versetzen uns in eine weihnachtliche Stimmung. Mit dem richtigen Weihnachtssound im Ohr und frisch gebackene Plätzchen die gerade aus dem Ofen kommen… die…

Adventskränzchen: Walnusswölkchen

Das heutige Thema beim Adventkränzchen ist… „Aus der Backstube“ und so habe ich für euch ein leckeres Plätzchenrezept… Walnusswölkchen. Zwar sind sie in der Zubereitung fix hergestellt, aber brauchen halt einige Zeit beim Backen. Sie werden eigentlich auch nicht wirklich gebacken sondern eher getrocknet. Das Besondere an diesem Rezept sind die gehackten Walnüsse. Diese verleihen…

Adventskränzchen: Stollenkonfekt… so duftet Weihnacht

Herzlich Willkommen beim Adventskränzchen. Ja schon wieder ist ein Jahr vergangen und es wird Zeit für das diesjährige Adventskränzchen. Für diejengen die sich jetzt fragen… was das Adventskränzchen ist… hier eine kurze Erklärung: Einige Blogger haben sich zusammengeschlossen… so wie auch meine Wenigkeit um euch die Vorweihnachtszeit mit einem virtuellen Adventskalender zu versüßen. Jeder Tag……

Apfel Marzipankuchen alla Mama

Ein herrliches Zusammenspiel… süßsäuerlicher Äpfel und Marzipan. Dieses leckere Kuchenrezept stammt von meiner lieben Mama. Wie ich schon des öfteren erwähnt habe, kann meine Mama wundervoll leckere Kuchen backen. Diesen Kuchen gab es als ich mal wieder bei ihr zu Besuch war. Der Apfel Marzipankuchen schmeckt so herrlich lecker, dass ich ihn euch nicht vorenthalten…

Adventskränzchen: Alles Kokos… Kokosmakronen

In 2 Tagen ist Weihnachten… und wie alles mal ein Ende hat… so ist dies mein letzter Beitrag fürs Adventskränzchen. Last Minute Plätzchen Dieses Rezept ist für all diejenigen da draußen, die schon all ihre Plätzchen aufgefuttert haben und dringenst noch ein schnelles Plätzchenrezept brauchen um noch in Windes Eile welche nachzubacken. Wer möchte schon…

Adventskränzchen: Spekulatius Torte… Sündhaft leckere Weihnachtstorte

Seit Wochen fiebern wir nun alle Weihnachten entgegen. Wir kaufen Geschenke für unsere Liebsten, backen Weihnachtsplätzchen, Stollen und Früchtebrot, erfreuen uns über jedes Türchen… das wir im Adventskalender öffnen, dekorieren die Wohnung und schmücken den Weihnachtsbaum in den schönsten Farben und Lichtern, zünden jeden Adventsonntag ein Kerzchen an, verpacken liebevoll unsere Geschenke und planen das…

Ei, Ei, Ei,… Eierlikör Sterne… einfach, schnell und lecker

Trinkt ihr auch gerne mal ein Gläschen Eierlikör? Ja, dann wären diese Plätzchen ja genau das Richtige für euch. Eierlikör der früher als altes Weiber Getränk verschmäht wurde, bekommt mittlerweile ein Revival zum Kultgetränk. In den USA hat der Eierlikör schon lange Kultstatus erreicht. Er ist an Weihnachten bei den Amis gar nicht mehr wegzudenken….

Adventskränzchen: Christmas Sweater Sahneplätzchen

Eigentlich habe ich mich nicht für den heutigen Tag beim Adventskränzchen eingetragen. Das Thema des heutigen Tages ist Christmas Sweater… also Weihnachtspullover. Aber mein heutiger Beitrag passt einfach wunderbar dazu 😊 Das ist mir aber erst im nachhinein aufgefallen. Diese Pullover Sahneplätzchen habe ich mit meinen Patenkindern zusammen gebacken. Sie hatten einen riesen Spaß dabei…

Adventkränzchen: Herrlich vanillige Vanillekipferl ;)

Sie schmecken herrlich lecker nach Vanille. Ein Traum. Als wäre das Kipferle in die Vanilleschote gefallen 😀 Vanille… die Königin der Gewürze Die Vanilleschote gilt als die Königin unter den Gewürzen und ist nach Safran das zweitteuerste Gewürz der Welt. Mit ihrem sanften, aber intensiven Aroma verfeinert sie nicht nur Desserts, Gebäcke oder Fruchtspeisen sondern…

Adventskränzchen: Springerle nach dem Rezept meiner Uroma Emma

Herzlich Willkommen beim Adventskränzchen. Das heutige Tagesthema ist… „Winter auf dem Land“. Kaum ein anderes Süßgebäck wird seit ein paar hundert Jahren mit derselben Liebe und Sorgfalt gebacken wie die Springerle. Bei mir hier in Süddeutschland, in Teilen von Österreich, der Schweiz, im Elsass und Ungarn kennt jederman Springerle… oder auch Eierzucker, Änisguezli, Springerli oder…

Adventskränzchen: Bratapfelküchlein im Glas

Lust auf einen mal ganz anderen Adventskalender? Einen auf virtuelle Art und Weise mit vielen verschiedenen Blogs, den unterschiedlichsten Schreibstilen und den kunterbuntesten Themen. Na dann, seit ihr hier genau richtig!! Herzlich Willkommen beim Adventskränzchen! Einige Blogger haben sich zusammengeschlossen… so wie auch meine Wenigkeit um euch die Vorweihnachtszeit mit einem virtuellen Adventskalender zu versüßen….

Mandelküsschen

So nun kommen wir zum Endspurt. Dies sind meine letzten Weihnachtsplätzchen für euch… für dieses Jahr 😉 Also herzlich Wilkommen in meiner Weihnachtsbäckerei… nur noch die Schürze angezogen und ran ans Werk… hier ist mein Rezept… 4 Eiweiß 160g Puderzucker Zitronenschale von 1 Zitrone 120g gehackte Mandeln 80g geriebene Zartbitter Kuvertüre etwa 30 Oblaten etwa…

Bisous au Citron

Es geht nun mit großen Schritten auf das erwartete Weihnachtsfest zu. Ob man nun bereit ist oder nicht… der Tag rückt immer näher. Ich habe meine Weihnachtsgeschenke besorgt und verpackt und die zwei die mir jetzt noch fehlen werden mir die nächsten Tage mit der Post zugestellt. Natürlich noch vor Weihnachten. Gedanken über das Weihnachtsessen…

Nutella Tuffs… mega lecker

Dieses Jahr haben wir eine sehr kurze Adventszeit, weil der 4. Advent genau auf Weihnachten fällt. Aber darf der 4. Advent auf den Heiligebend fallen? Man kann doch nicht gleichzeitig die Geburt Jesus Christus feiern, wenn man sich noch in der Geburtsvorbereitung befindet…. sozusagen… oder? 🙂 Ja, der 4. Advent darf auf den 24. Dezember…

Zitronenmonde und…

…wie der Adventskranz zum Advent kam. Heutzutage ist es vollkommen normal, dass zum Advent ein wundervoll gemückter Adventkranz gehört. Ganz traditionell mit Tannenreisig, hübsch dekoriert in den Farben rot und gold und 4 Kerzen darauf… für jeden Adventssonntag der vor Weihnachten kommt. Aber woher stammt die Tradition? Damals… als man noch an Hexen und Zauberer,…

Jelänger Jelieber

Manch einer wird sich jetzt denken… was für ein beschis…ener Name für Plätzchen ist das denn?! Sie heißen deshalb so, weil sie am leckersten schmecken wenn sie lange genug gelegen haben. Also rechtzeitig backen, dann schmecken sie bis Weihnachten besonders gut. Wenn bis dahin überhaupt welche übrig geblieben sind 😀 Ich mache mit diesem Beitrag…

Süße Bauerlaibchen

Heute backen wir kleine Bauernlaibchen… aber keine salzigen… nein. Wir backen süße kleine, die unglaublich himmlisch nach Schokolade schmecken und von denen man nicht genug bekommen kann. Vorsicht Suchtfaktor! Gabi von Kochfokus.de und Jill von Kleines Kuliversum veranstalten gemeinsam das Blogevent „Das darf auf keinem Weihnachtsteller fehlen“. Diese kleinen süßen Bauernlaibchen sind so unbeschreiblich lecker……

Bananen Sterne

Bei diesem Anlick wären die Minions längst ausgerastet… Banana… Banana… Bananenchips. Die Bananen Sterne werden mit Bananenchips hergestellt. Bananenchips sind endweder frittierte oder getrocknete Bananenscheiben, die oft mit Zucker oder Honig überzogen sind. Man kann sie aber auch gut selber herstellen. Die selbstgemachten sind viel gesünder, aber im Geschmack nicht so intensiv. In meinen Bananenchips,…

Die leckerste und schnellste Art Plätzchen zu backen… Butterplätzchen

Hier hab ich für euch ein einfaches, aber leckeres Plätzchenrezept… wo sich nicht nur die Kleinen richtig austoben können 😉 Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt. Also herzlich Wilkommen in meiner Weihnachtsbäckerei… nur noch die Schürze angezogen und ran ans Werk… hier ist mein Rezept… 125g Butter, weich 65g Zucker 1 Prise Salz 1 Ei…

Nussmakronen

Meine Weihnachtsbäckerei ist im vollem Gange. Wie sieht das bei euch aus? Wenn ihr wenig Zeit zum Backen habt… aber trotzdem gerne ein paar selbstgemachte Plätzchen vernaschen wollt… na dann hab ich hier für euch ein ganz schnelles rucki zucki Plätzchenrezept für lecker nussige Haselnussmakronen 🙂 Also herzlich Wilkommen in meiner Weihnachtsbäckerei… nur noch die…

Spitzbuben… meine Lieblingsplätzchen zu Weihnachten

Die Weihnachtsbäckerei hat bei mir nun offiziell begonnen und ihr alle seit herzlich eingeladen mit mir leckere Weihnachtsplätzchen zu backen… und natürlich auch zu vernaschen 😉 Beginnen werde ich meine Weihnachtsbäckerei mit einer meiner liebsten Plätzchen zu Weihnachten… den Spitzbuben. Ja… da werden Kindheitserinnerungen wach. Meine Mama ist eine wundervolle Bäckerin und wir haben zu…

Honiglebkuchen Männchen… & Weibchen…

…und weshalb wir uns immer diesen Weihnachtsstress geben müssen? Soooo… nun sind es also nur noch 6 Tage bis Weihnachten und ich habe mal wieder noch nicht alle Geschenke beisammen. So wie es halt jedes Jahr bei mir ist. Jedes Jahr nehme ich mir vor meine Geschenke früher einzukaufen, mache mir im Vorfeld sogar eine Liste „Wer…

Bärchen Apfelbrot

Ich bin kein besonderer Freund von Rezepten mit meterlangen Zutatenlisten und allem möglichen Schnick Schnack und Gewürzen. Ich mag gerne Rezepte aus Großmutters Zeiten… wo eine handvoll ausgewählter Zutaten schon ein super leckeres Ergebnis ergeben. So auch mit meinem liebsten Apfelbrot… das jetzt zur Adventszeit auf keinen Fall fehlen darf 🙂 Rezept für 6 Bärchenformen und…

Backplan für die Weihnachtsbäckerei

Bei so einem Wetter kann man es kaum glauben das in 5 Wochen Weihnachten sein soll. Eigentlich hatte ich mich ja auf einen kalten Winter eingestellt. Und weil ich ja so eine Verfrorene bin, habe ich mich in meinem Urlaub in Amsterdam beim Klamotten shoppen winterlich eingekleidet. Dort habe ich einen wunderschönen bordeaux/ schwarzen Wollpullover…