Heute gibt es mal eine herzhafte Quiche… mal auf eine andere Art und Weise. Nämlich mit einem Rösti Boden. Schmeckt wunderbar und klappt garantiert… auch wenn es sich vielleicht für den ein oder anderen etwas komisch anhört. Ich jedenfalls bin von der Quiche regelrecht begeistert. Aus geraspelten Kartoffeln, etwas Mehl , Butter, Ei und Gewürzen…
Kategorie: Herzhafte Leckerei
Herzhaft lecker… Bacon & Cheese Muffins
Ungewöhnlich anders sage ich da nur. Denn diese Bacon & Cheese Muffins werden doch tatsächlich mit Sauerteig hergestellt. Der Geschmack dieser Muffins ist einzigartig. Der Sauerteig macht sie so speziell im Geschmack und hab ich so auch noch nie gegessen. Eine Geschmacksexplosion für die Geschmacksknospen sage ich da nur 🙂 Aber was ist Sauerteig? Sauerteig…
Lauchzwiebel Käse Schinken Quiche…
… würzig, lecker So eine Quiche ist immer eine gute Idee. Wer’s vegetarisch mag, lässt einfach den Schinken weg 😉 Dieses Rezept ist für eine Quiche mit Ø 24cm. Für den Teig: 125g weiche Butter200g Mehl~60ml WasserSalz Mehl, Butter und Salz in eine Schüssel geben und verkneten. Nach und nach das Wasser dazu geben und…
Tomaten Quiche mit Schinken und Käse
Herzhaft genießen… wie in Frankreich. Eine Spezialität der französischen Küche. Die Quiche ist ein köstlich pikanter Kuchen, der in einer runden flachen Form gebacken wird. Sie wird klassisch aus salzigem Mürbeteig hergestellt. Aber auch Brotteig und Blätterteig können verwendet werden. Blätterteig verleiht der Quiche eine knusprige Struktur. Kichel…? What?? Die Quiche ist eine französische Spezialität und…
Die Kunst des Backens 