Brombeeren sind die Früchte des Spätsommers. Ihr deutscher Name entstand durch das althochdeutsche Wort Bramo Beri/ Bramberi… das „Beere des Dornenstrauches“ bedeutet. Verwand ist das Wort aus dem Althochdeutschen auch mit “ Bramble“ das englische Wort für Brombeerstrauch. Wahrscheinlich kennen viele von euch die Brombeere unter anderen Namen wie… Brambeere, Bromerte, Brommedorn, Brümmelken, Braunbeere, Kratzbrum,…
Schlagwort: Zitrone
Joghurt Törtchen mit Brombeeren
Enorm viele Stacheln mit glänzenden schwarzen Leckerbissen. Wie mag es anders sein… die Brombeere gehört wie mehr als 200 andere Arten hier in Europa zu den Rosengewächsen. Die Brombeere ist botanisch gesehen aber keine Beere. Sondern gehört zu den Sammelsteinfrüchten. Jede Frucht besteht aus mehreren kleinen Einzelbeeren, die ähnlich wie eine Steinfrucht aufgebaut sind. Sie…
Joghurt Mango Eistorte
*WERBUNG* Mangos sind die perfekten Früchte für alle die es süß, gesund und exotisch mögen Sie wird nicht um sonst die „Königin der Exoten“ genannt. Den die Mango ist vollgepackt mit Vitaminen und Närhstoffen, schmeckt lecker nach mehr und ist eine der beliebtesten exotischen Früchte hier in Deutschland. Die Mango gehört wie der Cashewbaum und…
Wie macht man eigentlich Lemon Curd?
Darf ich vorstellen… das ist Curd. Lemon Curd. Zitronig, fruchtig und süß… so muss sie sein… diese lecker fruchtige Zitronencreme. Dickflüssig und in sonnigem gelb… dick bestriechen auf einem Stück Hefezopf oder auf Scones… ein Genuss. Lemon Curd ist eine in Großbritannien und Nordamerika sehr beliebte Zitronencreme. Sie wird hauptsächlich aus Eiern, Zucker, Butter sowie…
Die Kunst des Backens 